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班婕玲
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紅燒土魠魚

紅燒土魠魚

食材

步驟

  • 先將老切絲青切段準備一個煎鍋熱油先把絲爆香煎至略焦金黃在下段炒香後加入約200cc的水滾一下撈起備用。

  • 在準備一個乾淨的不沾鍋大火熱鍋後放入土魠魚乾煎轉小火蓋鍋蓋約1分半翻面、再煎1分半後淋上將剛剛的薑蔥汁蓋上鍋蓋悶燒一下約兩分鐘後加入三大匙米酒、兩大匙醬油、一小匙糖、辣椒片不時將湯汁淋到魚上方約一分鐘、最後加入蒜頭淋上香油完成。

    在準備一個乾淨的不沾鍋大火熱鍋後放入土魠魚乾煎轉小火蓋鍋蓋約1分半翻面、再煎1分半後淋上將剛剛的汁蓋上鍋蓋悶燒一下約兩分鐘後加入三大匙米酒、兩大匙醬油、一小匙糖、辣椒片不時將湯汁淋到魚上方約一分鐘、最後加入頭淋上香油完成。

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    完成品

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班婕玲 16 食譜 51 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 蕙

    真的很好吃,連嘴刁的老公也讚美,可惜沒拍照😉

    👍

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