【松露油鹽蔥牛排蓋飯】曼托瓦噴霧式油瓶
描述
今天就為大家介紹， 義大利 #MANTOVA曼托瓦噴霧式橄欖油 松露風味 來製作一道美味的「松露油鹽蔥牛排蓋飯」
黑松露風味特級初榨橄欖油，非常適合涼拌或輕食料理，利用香氣十足的松露油製作鹽蔥，煎好的軟嫩牛排，噴灑吸收松露油香氣，實在色香味十足
👉影音食譜連結：https://youtu.be/nYcWU2-YK3s
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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所需食材
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牛排放至室溫，擦乾血水，少許鹽醃漬 小火熱鍋後，牛排乾煎，每面約30秒（3-5分熟）
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取出噴灑適量松露油後，靜置5分鐘
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利用鍋內少量油脂，炒熟菇類
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切片備用
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雞蛋取蛋黃
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準備米飯，鋪蓋上牛肉、鹽蔥、菇類，擺上新鮮蛋黃即可
小撇步
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