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阿慧
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冷麵

冷麵

描述

日本細麵加上清爽的沾麵醬,很開胃爽口喔!

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

麵醬

步驟

  • 煮滾水,放入細麵2分鐘,撈起沖冷水增加彈性。

  • 小黃瓜切絲,鴻禧菇跟火腿川燙用成絲。 雞蛋煎成蛋皮捲起來切絲。

  • 將麵醬材料加在一起煮到滾馬上熄火再加入白芝麻,可以一次做多一點,冰起來備用。

  • 將食材鋪在細麵上,再淋上醬汁就可以開吃啦!

小撇步

麵的醬汁也可以選用日式昆布醬油,味道更香,或是先用柴魚片煮過變成柴魚高湯,味道也很清爽喔!

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