簡易葡式蛋塔（現成塔皮）
描述
現在有賣冷凍現成的葡式塔皮，非常方便，疫情期間在家想吃隨時都可以烤來吃，冰過更好吃唷！小朋友更是喜愛
此配方大約可以製作十個！
步驟
-
先將全蛋攪拌均勻。 均勻後加入鮮奶油再繼續攪拌均勻。 （此為塔汁1）
-
牛奶加入砂糖開小火煮溫溫的讓糖融化就好，不要煮到滾起來唷！ 稍微加熱就好 （此為塔汁2）
-
將塔汁2加入塔汁1攪拌均勻
-
攪拌均勻後過篩兩次，越多次越細緻唷！
-
接著就拿出塔皮，將塔汁倒入塔皮至九分滿，表面若有泡泡要把泡泡戳掉。
-
烤箱預熱上火200、下火200。 預熱十分鐘後蛋塔放入烤箱‘底層’。 烤大概25-30分鐘。 如果覺得上色不夠最後可以再調高上火溫度上色一下
-
放涼後即可享用，放入冰箱更好吃！
-
做上手後可以送給親朋好友一起品嚐
小撇步
一定要過篩口感才會細緻唷！
Jasmine
蘇拉拉
蕉蕉
nicole
