葡式蛋塔(現成塔皮)

ZZ的廚房記事
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描述

第二次做蛋塔,這次是懶人版蛋塔,現成塔皮、不用過篩、一鍋到底😉

食材

4顆
120克
230克
250克

步驟

  • 塔皮底部先用叉子戳洞

    塔皮底部先用叉子戳洞

  • 雞蛋打散,加入糖攪拌均勻,再加牛奶、鮮奶油,全部攪拌均勻後不用過篩即可倒入塔皮中

    雞蛋打散,加入糖攪拌均勻,再加牛奶、鮮奶油,全部攪拌均勻後不用過篩即可倒入塔皮中

  • 烤箱220度預熱,用上下火210度烤30分鐘就完成了(表面微焦)

    烤箱220度預熱,用上下火210度烤30分鐘就完成了(表面微焦)

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留言

共 3 則
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  • 楊宗新
    楊宗新

    請問現成蛋塔皮哪裡有在賣

    我是去烘培材料行買的

  • 王大川
    王大川

    請問為什麼塔皮要戳洞呢?如果只單純用蛋黃可以嗎?謝謝

    塔皮戳洞是為了烤的時候底部不膨脹,我習慣用全蛋不用分蛋比較方便喔!

  • 王沛涵
    王沛涵

    可用氣炸鍋嗎?

    沒試過,但有很多氣炸鍋版本的食譜妳再參考看看溫度和時間

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