第五種起司蛋糕(減醣版)

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描述

第五種起司蛋糕
有「日本第一美味」、「人生中吃過最棒的起士蛋糕」的美譽,東京 Mr.Cheesecake公開食譜啦!
看到這幾個關鍵字,乳酪控的我就想挑戰看看!(反正乳酪做失敗應該也不會難吃到哪去)

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 1.奶油乳酪.鮮奶油.羅漢果糖,隔水加熱拌勻(A料)

    1.奶油乳酪.鮮奶油.羅漢果糖,隔水加熱拌勻(A料)

  • 2.自製酸奶油+自製希臘優格拌勻(B料)

    2.自製酸奶油+自製希臘優格拌勻(B料)

  • 3.蛋液分次加入B料拌勻,再加入檸檬汁拌勻
4.A料放涼後與步驟3的材料拌勻

    3.蛋液分次加入B料拌勻,再加入檸檬汁拌勻 4.A料放涼後與步驟3的材料拌勻

  • 5.加入過篩後的玉米粉或抹茶粉再度拌勻

    5.加入過篩後的玉米粉或抹茶粉再度拌勻

  • 6.放入烤箱,我家的烤箱很惱人,所以比官網建議的烤溫高,烤時也較長
190度烤25分鐘,再降溫170度烤40分鐘
7.完成後放涼

    6.放入烤箱,我家的烤箱很惱人,所以比官網建議的烤溫高,烤時也較長 190度烤25分鐘,再降溫170度烤40分鐘 7.完成後放涼

  • 一次做兩種口味
(玉米粉+羅漢果糖版)
(抹茶粉+羅漢果糖版)(減醣版)

    一次做兩種口味 (玉米粉+羅漢果糖版) (抹茶粉+羅漢果糖版)(減醣版)

  • 冷凍後吃好好吃
很像冰淇淋!!!

    冷凍後吃好好吃 很像冰淇淋!!!

小撇步

文字版
https://reurl.cc/O0eD5v
影片版
https://youtu.be/3bQuLXAwLZ4

心得
強烈建議要冷凍,很像冰淇淋的口感,超適合這炎熱又不能出門的夏天!(胖)

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