百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安心廚房🤠
28 食譜 225 粉絲

oreo天使戚風蛋糕(無蛋黃)

oreo天使戚風蛋糕(無蛋黃)

描述

家人做其他料理多出來的蛋白
剛好讓我拿來打發😇😇
吃起來就是基本款巧克力蛋糕
蠻適合新手嘗試的😃😃

20 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 牛奶,油,麵粉先拌勻
加入oreo 碎片拌勻
即完成麵糊

    牛奶,油,麵粉先拌勻 加入oreo 碎片拌勻 即完成麵糊

  • 將冷藏的蛋白拿出打發,並分三時機各加入三分之一的糖
第一次:許多大泡泡出現
第二次:變為光滑的白色
第三次:有紋路
從低速開始攪打至加完第一次糖後切換成高速,加完最後一次糖後可以切為中速,避免打發過頭
最終打到拉起有小彎勾即可

    將冷藏的蛋白拿出打發,並分三時機各加入三分之一的糖 第一次:許多大泡泡出現 第二次:變為光滑的白色 第三次:有紋路 從低速開始攪打至加完第一次糖後切換成高速,加完最後一次糖後可以切為中速,避免打發過頭 最終打到拉起有小彎勾即可

  • 取三分之一蛋白和麵糊攪拌均勻
再將麵糊倒入剩下的蛋白中切拌
(預熱烤箱180度)

    取三分之一蛋白和麵糊攪拌均勻 再將麵糊倒入剩下的蛋白中切拌 (預熱烤箱180度)

  • 倒入容器中180度烤30分鐘
(10分鐘時可以在上面畫十字)

    倒入容器中180度烤30分鐘 (10分鐘時可以在上面畫十字)

  • 我一邊有劃一邊沒劃😂

    我一邊有劃一邊沒劃😂

  • 倒扣10分鐘,避免回縮
家裡沒有倒扣架,所以自己安置了一個😅

    倒扣10分鐘,避免回縮 家裡沒有倒扣架,所以自己安置了一個😅

  • 完成啦
厚的口感比較鬆軟~

    完成啦 厚的口感比較鬆軟~

小撇步

切拌要快,不能攪太多下,以免消泡

7,916 瀏覽
avatar
安心廚房🤠 28 食譜 225 粉絲

希望用簡單的食材煮出好吃的料理😀😀 記錄生活~~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 三杯雞 家常菜 炒飯 鮭魚 瓜仔肉 雞蛋豆腐 白菜滷 雞胸肉 杏鮑菇 滷肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 香菇雞湯 餅乾 馬鈴薯 茄子 酸辣湯 金針菇 娃娃菜 低脂高蛋白 櫛瓜 四季豆 竹筍 南瓜 早餐 打拋豬 湯麵 炒麵 台式泡菜 玉米濃湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 菠菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 地瓜 高麗菜 蒸蛋 高麗菜飯 花椰菜 豆腐 小黃瓜 番茄 排骨 糖葫蘆 粽子 雞肉