糖醋魚片～一秒變大廚👍🏻
食材
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先把鯛魚片切小塊
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加入醃料醃至20分
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黃椒、紅椒、青椒、洋蔥切小塊。蒜頭、薑、切末。
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先把糖醋醬調好放旁備用
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把醃好的魚片沾地瓜粉、放旁反潮
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熱油鍋、放入魚片、中小火半炸半煎兩面金黃色
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撈起來瀝油
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油還熱～下黃椒紅椒青椒洋蔥1分鐘、撈起來
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原鍋太多油就倒掉一些、放入蒜末、薑末拌香
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倒入黃椒紅椒青椒洋蔥拌炒至熟
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加入糖醋醬拌炒
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放入魚片～輕輕拌炒至每片都沾滿糖醋、關火
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將將～～完成✅上菜～～～秒殺一瞬間
Chef AMY
Chen Yi Shuan
cc
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