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回鍋肉一直是家人最喜歡的一道菜,做法簡單,好吃又下飯!

食材
五花肉
一塊
豆瓣醬
一大匙
醬油
少許
適量
少許
韭菜花或青蒜
適量
生薑
幾片
紅辣椒
隨意
  • 1
    五花肉用小火煮約20分後切成薄片
  • 2
    炒成金黃色(可將油倒出,減少油膩)
  • 3
    鍋中爆香薑片和豆瓣醬
  • 4
    加入少許醬油和糖,酒拌炒均勻
  • 5
    最後放入辣椒和韭菜花即可
小撇步

五花肉可去皮
豆瓣醬已經有鹹味了,調味時要注意哦^^

2013/02/18 發表 1.1 萬 瀏覽
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