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焗烤蕃茄海鮮盅

焗烤蕃茄海鮮盅
Sophia Hsieh🍳
Sophia Hsieh🍳
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描述

蕃茄富含茄紅素，維生素C,膳食纖維，可抗氧化與防癌，但要烹調後茄紅素才能完全釋放出來～
秋葵可保護胃與抗三高
加上義式香料與起司，呈現出一道香味四溢的料理～

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛蕃茄（挖空）
3
白蝦（丁）
2
小卷（丁）
半隻
洋蔥（丁）
1／16顆
金針菇（段）
1／8包
起司片（碎）
1
奶油
1小塊
秋葵（片）
1
調味料
白胡椒粉
1／4匙
黑胡椒粒
1／4匙
義式香料
1／2匙

步驟

  • 備料

    備料

  • 蕃茄先挖空

    蕃茄先挖空

  • 鍋中加入奶油，加入蕃茄碎，洋蔥炒至熟，再加入其他材料，海鮮，調味

    鍋中加入奶油，加入蕃茄碎，洋蔥炒至熟，再加入其他材料，海鮮，調味

  • 將炒料填入蕃茄盅裡，起司放最上面

    將炒料填入蕃茄盅裡，起司放最上面

  • 烤箱200度，先預熱，烤約10分鐘

    烤箱200度，先預熱，烤約10分鐘

小撇步

1.利用烤箱免開火，節省時間
2.蕃茄要經煮過，炒過，茄紅素才會完全釋放出來哦～

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Sophia Hsieh🍳 221 食譜 754 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

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