西瓜造型饅頭
步驟
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1.除了抹茶粉和紅麴粉其他材料可以全部放在一起 2.用筷子攪成絮狀後移到桌面操作，揉到成團 3.再用手掌🖐️推長，折半再推長反覆可以發現麵團變得好軟好綿
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將麵團分成5份，取1份加入抹茶粉和3份加入紅麴粉剩下1份是白色的 建議一個圓用40g-50g紅色麵團 外圍再分別圍上白色和綠色如圖片；可以加一點點牛奶和粉和成團繼續揉麵團會更細緻
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將塑好型的麵團切成4份後放上黑芝麻
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放在鍋內發酵約1小時後，開中火蒸15分鐘後關火不要馬上開鍋蓋
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完成✅ 建議蒸的時候過邊可以放一根筷子避免水滴在饅頭上
Pinklady Lin
尹小君
