西瓜造型饅頭

珊老仟&妘的專屬廚娘
60 食譜 194 粉絲

食材

步驟

  • 1.除了抹茶粉和紅麴粉其他材料可以全部放在一起
2.用筷子攪成絮狀後移到桌面操作,揉到成團
3.再用手掌🖐️推長,折半再推長反覆可以發現麵團變得好軟好綿

    1.除了抹茶粉和紅麴粉其他材料可以全部放在一起 2.用筷子攪成絮狀後移到桌面操作,揉到成團 3.再用手掌🖐️推長,折半再推長反覆可以發現麵團變得好軟好綿

  • 將麵團分成5份,取1份加入抹茶粉和3份加入紅麴粉剩下1份是白色的
建議一個圓用40g-50g紅色麵團
外圍再分別圍上白色和綠色如圖片;可以加一點點牛奶和粉和成團繼續揉麵團會更細緻

    將麵團分成5份,取1份加入抹茶粉和3份加入紅麴粉剩下1份是白色的 建議一個圓用40g-50g紅色麵團 外圍再分別圍上白色和綠色如圖片;可以加一點點牛奶和粉和成團繼續揉麵團會更細緻

  • 將塑好型的麵團切成4份後放上黑芝麻

    將塑好型的麵團切成4份後放上黑芝麻

  • 放在鍋內發酵約1小時後,開中火蒸15分鐘後關火不要馬上開鍋蓋

    放在鍋內發酵約1小時後,開中火蒸15分鐘後關火不要馬上開鍋蓋

  • 完成✅
建議蒸的時候過邊可以放一根筷子避免水滴在饅頭上

    完成✅ 建議蒸的時候過邊可以放一根筷子避免水滴在饅頭上

5,112 瀏覽
分享至:
avatar
珊老仟&妘的專屬廚娘 60 食譜 194 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泰式酸辣醬 奶油白菜 陽春麵 麻油雞 味醂 蘿蔔糕 牛排 豬油拌飯 中式早餐 蛋塔 韓式料理 燒餅 黑糖薑茶 大阪燒 歐姆蛋 鰻魚飯 韓式 粉蒸排骨 蛋炒飯 午餐 油菜 川菜 泡菜鍋 香蕉煎餅 越南料理 日本料理 甜點 韓式烤肉 蜂蜜蛋糕 紅豆紫米 麻婆豆腐 饅頭 咖哩 番茄義大利麵 壽喜燒 鹼粽 檸檬塔 巧克力蛋糕 蒸蛋 年菜 榨菜 健康餐 酸菜魚 柴魚高湯 壽司 便當 餅乾 素食便當 滷肉 羊肉