塔香醬炒沙朗

Lina /布魯媽媽
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描述

過年的大菜吃著吃著突然很想念簡單的熱炒料理。前一陣子手滑從樂天補進的一堆沙朗,拿來做了牛肉捲、煎牛排、再來就是這個了。 快速熱炒5分鐘上桌,香香辣辣讓人振奮不少...從年菜堆裡喘口氣也不錯:))

食材

1大匙
1大把
適量
醃料
1-1∕2茶匙
1茶匙
適量
2茶匙
1茶匙
調味料
1茶匙
1茶匙
A1
1/2茶匙

步驟

  • 沙朗牛排切成長條狀、九層塔取葉備用。

    沙朗牛排切成長條狀、九層塔取葉備用。

  • 將[醃料]加入沙朗肉條中醃漬入味。

    醃料加入沙朗肉條中醃漬入味。

  • 適量油熱鍋,依序將蒜末、辣椒末炒香後,放入牛肉,快外速翻炒到表面焦香,將[調味料]加入,炒至湯汁濃稠再下九層塔翻炒兩下就完成嚕:)

    適量油熱鍋,依序將蒜末、辣椒末炒香後,放入牛肉,快外速翻炒到表面焦香,將調味料加入,炒至湯汁濃稠再下九層塔翻炒兩下就完成嚕:)

小撇步

手邊沒有沙朗的朋友們就用一般的牛炒肉片也是一樣好吃:)
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