カナ 1 食譜 3 粉絲 追蹤 金沙豆腐(最單純的那種) 描述 不用很多油的懶人料理 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 板豆腐 半盒 鹹鴨蛋 一顆 青菜 只是增添顏色 步驟 備料 把鹹鴨蛋的蛋黃跟蛋白分開切碎 豆腐切成小小的方型(大概兩公分的邊長) 熱鍋倒些許的油(我是用小鍋子半煎炸) 鍋子熱了後丟入豆腐 大火翻煎 等豆腐看起來比較堅固 大概翻煎三分鐘後 丟入蛋黃拌炒 讓蛋黃沾在豆腐上 會呈現金黃色 這時候可以調中火 最後加入蛋白拌炒 我有加入一點蔬菜點綴 也可以不加 4,556 瀏覽 2021/07/16 發表