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カナ
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金沙豆腐(最單純的那種)

金沙豆腐(最單純的那種)

描述

不用很多油的懶人料理

17 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料 把鹹鴨蛋的蛋黃跟蛋白分開切碎 豆腐切成小小的方型(大概兩公分的邊長)

  • 熱鍋倒些許的油(我是用小鍋子半煎炸)

  • 鍋子熱了後丟入豆腐 大火翻煎

  • 等豆腐看起來比較堅固 大概翻煎三分鐘後 丟入蛋黃拌炒 讓蛋黃沾在豆腐上 會呈現金黃色 這時候可以調中火

  • 最後加入蛋白拌炒 我有加入一點蔬菜點綴 也可以不加

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