百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vera’s fork
176 食譜 1,158 粉絲

[超簡單電鍋料理]三色蛋

[超簡單電鍋料理]三色蛋

描述

今天除夕夜,和大家分享一道媽媽首次嚐鮮的簡單料理!!色香味俱全, #一鍋到底。適合分享給家人朋友、帶便當、當宵夜⋯⋯

#年菜 #除夕 #新年快樂 #聚餐 #蛋料理 #電鍋

21 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.首先將雞蛋敲入容器中,並將蛋白、蛋黃分開備用。 2.皮蛋放入沸水中燙熟約5-6分鐘,泡冰水待涼後去殼切小塊,備用。 3.鹹鴨蛋去殼,將鹹蛋白、鹹蛋黃分開,切小塊備用。

  • 5.取一容器盤底稍微抹油,放入鹹蛋黃跟鹹蛋白,接著倒入蛋液並撈除表面泡泡,蓋上保鮮膜後放入電鍋蒸10分鐘。

6.將剩餘4個蛋黃加一點米酒、鹽打勻備用(如最後的蛋液不足,可再補一顆全蛋)。

7.第一層蒸好後,接著放入皮蛋並倒入蛋液蒸10分鐘 。

    5.取一容器盤底稍微抹油,放入鹹蛋黃跟鹹蛋白,接著倒入蛋液並撈除表面泡泡,蓋上保鮮膜後放入電鍋蒸10分鐘。 6.將剩餘4個蛋黃加一點米酒、鹽打勻備用(如最後的蛋液不足,可再補一顆全蛋)。 7.第一層蒸好後,接著放入皮蛋並倒入蛋液蒸10分鐘 。

  • 待涼後,切片,完成!

    待涼後,切片,完成!

小撇步

沾醬推薦:胡麻醬或凱撒醬!

1.3 萬 瀏覽
avatar
Vera’s fork 176 食譜 1,158 粉絲

歡迎大家☺︎

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞肉 小黃瓜 餅乾 地瓜 義大利麵 三杯雞 竹筍 排骨 涼拌小黃瓜 四季豆 花椰菜 酸辣湯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 香菇雞湯 南瓜 台式泡菜 家常菜 菠菜 炒飯 麻婆豆腐 茄子 高麗菜飯 湯麵 鮭魚 瓜仔肉 低脂高蛋白 娃娃菜 豆腐 打拋豬 糖醋排骨 雞蛋豆腐 番茄 雞湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 糖葫蘆 金針菇 蒸蛋 雞胸肉 早餐 玉米濃湯 高麗菜 白菜滷 炒麵 番茄炒蛋 粽子