蘿拉老師上菜之素炒波蘿蜜炒香菇

♦ 泰 泰 風 ♦
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描述

波蘿蜜的品種超多的
來到台灣的品種尤以榴槤蜜頗受歡迎
但波蘿蜜的青果會隨著品種的差異也表現在口感上
我採用台灣早期進來的品種當今天的食材
口感仍是帶點軟帶點Q

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
3朵
2根
適量
適量

步驟

  • 起油鍋.蔥切段爆香

    起油鍋.蔥切段爆香

  • 果肉下鍋拌炒

    果肉下鍋拌炒

  • 加一點水悶煮幾分鐘

    加一點水悶煮幾分鐘

  • 加一些青菜類.香茹.辣椒

    加一些青菜類.香茹.辣椒

  • 加些鹽.糖調味後就完成囉

    加些鹽.糖調味後就完成囉

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Laura(蘿拉)曾長居過泰國而熟悉泰式料理那天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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