蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果

Name: 蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果 by ♦ 泰 泰 風 ♦
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 波蘿蜜幼果 200g; 嫩薑 20g; 鹹菜 30g

♦ 泰泰風 ♦

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描述

波蘿密的幼果是植物素肉的素材

波蘿密的熟果氣味濃郁，有人愛也有人不愛

但它的未熟果幾乎無味

久煮不軟爛口感軟Q

把它炒嫩薑及酸鹹菜非常好吃

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

波蘿蜜幼果

200g

嫩薑

20g

鹹菜

30g

步驟

波蘿蜜幼果切條
準備材料:鹹菜.嫩薑.波蘿蜜幼果
鹹菜、嫩薑切絲下鍋爆香
再下波蘿蜜
加水煮20分
上桌囉

小撇步

詳細做法請連結
https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog/589878863

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2021/07/08 發表

♦ 泰泰風 ♦ 223 食譜 1,063 粉絲

Laura（蘿拉）曾長居過泰國而熟悉泰式料理那天然辛香料草的運用回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌，以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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