蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果

♦ 泰 泰 風 ♦
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描述

波蘿密的幼果是植物素肉的素材

波蘿密的熟果氣味濃郁,有人愛也有人不愛

但它的未熟果幾乎無味

久煮不軟爛口感軟Q

把它炒嫩薑及酸鹹菜非常好吃

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 波蘿蜜幼果切條

    波蘿蜜幼果切條

  • 準備材料:鹹菜.嫩薑.波蘿蜜幼果

    準備材料:鹹菜.嫩薑.波蘿蜜幼果

  • 鹹菜、嫩薑切絲下鍋爆香

    鹹菜、嫩薑切絲下鍋爆香

  • 再下波蘿蜜

    再下波蘿蜜

  • 加水煮20分

    加水煮20分

  • 上桌囉

    上桌囉

小撇步

詳細做法請連結
https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog/589878863

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Laura(蘿拉)曾長居過泰國而熟悉泰式料理那天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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