粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲 追蹤 咖哩雞 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉切丁 1包 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 2顆 咖哩粉 4大匙 蘋果 2顆 牛奶 250ml 過濾水 適量 步驟 蘋果1顆打成泥、一顆切丁備用。 洋蔥切丁或切塊、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。 切丁雞腿肉(或用去骨雞腿煎熟後再切塊亦可)入鍋煎熟後,起鍋備用。 用原鍋留下的雞油炒香洋蔥。 續放入紅蘿蔔、馬鈴薯。 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯略微拌炒後,放入煎好的雞腿肉。 加入適量過濾水,蓋鍋悶煮15-20分鐘。 放入3大匙咖哩粉拌勻。 加入牛奶、蘋果泥、蘋果丁增添甜味,煮至個人喜好的濃稠度即可。 4,413 瀏覽 2021/07/15 發表