電鍋做彩色發糕 馬上就是除夕 今天做好發糕拜拜最新鮮 雖然不是用現成的發糕粉 但還是非常簡單 每個都發的好漂亮 自己做衛生和食材都很安心 而且是在自己家裡發 不是別人家發...

電鍋做彩色發糕


flora
607 食譜 2.0 萬 粉絲
收藏 762 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

馬上就是除夕
今天做好發糕拜拜最新鮮
雖然不是用現成的發糕粉
但還是非常簡單
每個都發的好漂亮
自己做衛生和食材都很安心
而且是在自己家裡發
不是別人家發好才到你家的喔

熱量
  • 1
    取部分泡打粉加少許水(180克內)拌勻,會出現氣泡就是有效的泡打粉。
  • 2
    糖加水加1.的泡打粉水拌勻
  • 3
    粉類過篩,將2.倒入充分攪拌均勻,不要有顆粒,就是原味麵糊。
  • 4
    先將原味麵糊倒進蒸杯中至九分滿,稱重量(或是用湯匙計數一杯的量)。
  • 5
    取出一杯原味麵糊的份量至另一個杯子中,加入可可粉拌勻後倒入蒸杯中,其他的也依此方式調勻成不同口味和顏色。
  • 6
    麵糊的氣泡可用牙籤戳掉。
  • 7
    電鍋外鍋放二杯水,放蒸架按下開關,等水沸騰後再把發糕麵糊杯放進去,蓋上蓋子,跳起來立即取出以免水回滲,非常簡單快速。用瓦斯爐先加水把蒸架放上,水煮沸騰後放麵糊杯下去蓋上鍋蓋,大火蒸約十五分(視杯模的大小調整)。
  • 8
    有機抹茶粉和甜菜根粉蒸出來都不顯色,如果喜歡顏色更鮮豔可以加色素調整。
2013/02/09 發表 2.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
flora
607 食譜 2.0 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒芭樂飛利浦IH電子鍋牛肉麵水波爐奇異果虎牌電子鍋素食百香果冰淇淋微波爐史雲生雞湯紅豆洛神花WMF快力鍋芋頭便當滷味土豆鑄鐵鍋芒果蜂蜜鳳梨酥鳳梨舒肥機棉花糖拉麵檸檬枸杞南瓜濃湯Bosch廚師機壽司臭豆腐披薩秋葵水果奇亞籽減肥餐3M真空保鮮盒迷迭香火龍果鮑魚早午餐馬卡龍蛋捲泡麵燒肉普格義大利麵醬涼拌小黃瓜獅王洗碗精