喬伊廚房 44 食譜 461 粉絲 追蹤 家常豆腐—新手0️⃣失敗 描述 素食料理2號 — 家常豆腐!黃金煎豆腐淋上特調醬汁,20分鐘即可上桌,下飯又好吃😋 #素食 #蔬食 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 400g 蔥末 適量 醬油 10cc 醬油膏 10cc 麻油 5cc 味霖 10cc 水 40cc 步驟 準備食材~ 熱油鍋放入板豆腐,開小火單面煎3分鐘至豆腐成金黃色 將每個面都煎至金黃色後即可裝盤 熱油鍋下醬油膏、醬油、麻油、味霖、水,收汁至喜歡的濃稠度! ⚠️⚠️⚠️油溫還不高時就要下調味料,以免發生油爆! 起鍋前加入蔥花,家裡剛好有九層塔也稍微放了一點 最後淋在豆腐上就完成了✅ 小撇步 煎豆腐時,如果不熟悉可以不要一次放太多,留空間好翻面! 1.6 萬 瀏覽 2021/07/16 發表