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喬伊廚房
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家常豆腐—新手0️⃣失敗

家常豆腐—新手0️⃣失敗

描述

素食料理2號 — 家常豆腐!黃金煎豆腐淋上特調醬汁,20分鐘即可上桌,下飯又好吃😋

55 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備食材~

    準備食材~

  • 熱油鍋放入板豆腐,開小火單面煎3分鐘至豆腐成金黃色

    熱油鍋放入板豆腐,開小火單面煎3分鐘至豆腐成金黃色

  • 將每個面都煎至金黃色後即可裝盤

    將每個面都煎至金黃色後即可裝盤

  • 熱油鍋下醬油膏、醬油、麻油、味霖、水,收汁至喜歡的濃稠度!
⚠️⚠️⚠️油溫還不高時就要下調味料,以免發生油爆!

    熱油鍋下醬油膏、醬油、麻油、味霖、水,收汁至喜歡的濃稠度! ⚠️⚠️⚠️油溫還不高時就要下調味料,以免發生油爆!

  • 起鍋前加入蔥花,家裡剛好有九層塔也稍微放了一點

    起鍋前加入花,家裡剛好有九層塔也稍微放了一點

  • 最後淋在豆腐上就完成了✅

    最後淋在豆腐上就完成了✅

小撇步

煎豆腐時,如果不熟悉可以不要一次放太多,留空間好翻面!

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