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台灣廚娘倉鼠工程師
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【氣炸鍋料理】 梅香培根菇菇卷

【氣炸鍋料理】 梅香培根菇菇卷

描述

夏天總是沒甚麼胃口
於是就想用冰箱的梅子用來做點甚麼
這是用飛利浦氣炸鍋做的
這道菜老公每次都可以多吃兩碗飯呢(誤)

13 說讚

時間

15 分鐘

食材

梅香醬

步驟

  • 梅香醬準備: (1)梅子碎汁:梅子去核,加入少量水跟梅汁用調理機打碎。 ※ 紫蘇梅或脆梅都行,依各人喜好口感,紫蘇梅為佳。 (2)平底鍋中加入梅子碎汁,醬油,糖跟米酒煮滾。 ※ 記得試味道,各人酸甜度接受度不一。 ※醬汁煮完會稠稠的,太稀難附在培根上。

  • 菇菇前置準備: 因為怕氣炸完菇菇太乾,所以有用水煮燙過,怕味道不夠可以燙完下一點調味料拌過。

  • 培根卷準備:
※ 培根是好市多買回來一分為二的長度。

培根上內面刷上梅香醬,放上菇菇,卷起來!

    培根卷準備: ※ 培根是好市多買回來一分為二的長度。 培根上內面刷上梅香醬,放上菇菇,卷起來!

  • 氣炸鍋內部鋪上烘焙紙,把培根菇菇卷放入排排躺,上面再刷上少量梅香醬。

180度十分鐘

    氣炸鍋內部鋪上烘焙紙,把培根菇菇卷放入排排躺,上面再刷上少量梅香醬。 180度十分鐘

  • 出鍋後把培根菇菇卷夾出來,把烘焙紙中的醬汁倒入,香氣十足又開胃。

    出鍋後把培根菇菇卷夾出來,把烘焙紙中的醬汁倒入,香氣十足又開胃。

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