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黛安媽媽@美國廚房
3 食譜 10 粉絲

香煎豬里肌排

香煎豬里肌排

描述

超嫩多汁豬排

9 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 里肌肉擦乾 把肉敲壓成約1.5公分厚 撒鹽和胡椒

    里肌肉擦乾 把肉敲壓成約1.5公分厚 撒鹽和胡椒

  • 預熱烤箱到325華氏

  • 插入料理專用溫度計 設定溫度到130華氏

  • 放入烤箱 烤約20分鐘

    放入烤箱 烤約20分鐘

  • 小火起油鍋

  • 切䓤 把䓤白和末和檸檬皮放到小碗中 將熱油到入碗中 (也可以加少許醬油)

  • 豬排溫度到時取出 用紙巾擦乾溢出肉汁

  • 平底鍋加熱加少油 豬排下鍋快煎 兩面都要煎

  • 調料可以加入青䓤的部分 也可以擠一些檸檬汁進去

  • 豬排起鍋後 切片約2公分 裝盤 淋上調味料即可

1.1 萬 瀏覽
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黛安媽媽@美國廚房 3 食譜 10 粉絲

飄在美國的媽, 為了討好孩子的胃, 再加上不時想起許多台灣小吃, 只能開始下廚學藝了....希望在各位高手的指導下, 有天也能分享食譜啦~

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