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五分鐘川燙蒜蓉地瓜葉

五分鐘川燙蒜蓉地瓜葉

描述

*聽說地瓜葉的營養價值川燙比油炒的高
*到店家買燙青菜等待的時間跟在家燒一壺熱水差不多,那就自己買一包新鮮的燙一燙拌一拌,俗擱大碗!😋

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.超商或傳統市場買一包(一把)地瓜葉,稍微用水洗乾淨。
2.煮熱水,等水滾後把地瓜葉丟進鍋裡,拿個筷子或夾子攪一攪,時間大約20-30秒就可以把水倒掉了。
3.把水倒掉後加入蒜頭(先切成蒜蓉)、鹽巴、橄欖油攪拌,ㄌㄚˇ久一點比較入味,而且鹹度才會均勻。😅

    1.超商或傳統市場買一包(一把)地瓜葉,稍微用水洗乾淨。 2.煮熱水,等水滾後把地瓜葉丟進鍋裡,拿個筷子或夾子攪一攪,時間大約20-30秒就可以把水倒掉了。 3.把水倒掉後加入頭(先切成蓉)、鹽巴、橄欖油攪拌,ㄌㄚˇ久一點比較入味,而且鹹度才會均勻。😅

小撇步

-加一點點橄欖油比較容易將鹽巴拌均勻,而且聽說脂溶性的營養成分會跑出來比較營養😅
-川燙的時候一大把地瓜葉瞬間縮小很療癒,時間大概是唱動力火車”ㄏㄚˊ”的時間🎶~
-不喜歡蒜頭或覺得準備蒜末麻煩的,直接淋上蠔油也很簡單,或是買蒜粒粉也方便

1.4 萬 瀏覽
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Vodga 100 食譜 478 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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