百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🌙下班後的小廚師
46 食譜 381 粉絲

[三分鐘]台南牛肉湯

[三分鐘]台南牛肉湯

描述

冷氣團又來了~
冷冷的天,就讓人想起在台南清晨就能喝到的暖呼呼牛肉湯;新鮮的牛肉、肉質燙的軟嫩的剛剛好;搭上低調樸實的湯頭,就能襯托出原始的美味!

228 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切細絲(越細越好)、香菜也整株切碎

    切細絲(越細越好)、香菜也整株切碎

  • 牛肉片大致分切成塊

    牛肉片大致分切成塊

  • 取一個等等要裝成品的大碗,直接將香菜、蔥末放入;牛肉片也攤平舖在表面

    取一個等等要裝成品的大碗,直接將香菜末放入;牛肉片也攤平舖在表面

  • 水煮滾,加入魚露(慢慢加、一邊加一邊試鹹度),加到鹹度適口了就行了,所以可以根據自己喜好調整鹹度;白胡椒粉也倒入

    水煮滾,加入魚露(慢慢加、一邊加一邊試鹹度),加到鹹度適口了就行了,所以可以根據自己喜好調整鹹度;白胡椒粉也倒入

  • 煮到整鍋水大滾,就直接淋在碗裡的肉片上把肉片燙熟;整碗稱熱拌勻就完成了!

    煮到整鍋水大滾,就直接淋在碗裡的肉片上把肉片燙熟;整碗稱熱拌勻就完成了!

小撇步

1.肉片適量就好,不要太豪邁,免得燙不熟啊
2.魚露會根據你的水量不同會有些微差異;所以一匙左右記得試一下鹹度,那時只有水和魚露味道不用在意、注意好鹹度正確就好
3.蔥和香菜也是隨個人喜好可以增減

1.3 萬 瀏覽
avatar
🌙下班後的小廚師 46 食譜 381 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 炒飯 馬鈴薯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 三杯雞 豆腐 鮭魚 糖葫蘆 小黃瓜 酸辣湯 四季豆 娃娃菜 高麗菜飯 花椰菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 家常菜 金針菇 茄子 杏鮑菇 地瓜 雞肉 高麗菜 香菇雞湯 蒸蛋 雞湯 排骨 打拋豬 番茄炒蛋 餅乾 涼拌小黃瓜 南瓜 滷肉 早餐 蕃茄燉牛肉 竹筍 菠菜 義大利麵 雞胸肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 台式泡菜 糖醋排骨 粽子 湯麵 番茄