［三分鐘］台南牛肉湯
份量
1
人份
時間
5
分鐘
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蔥切細絲（越細越好）、香菜也整株切碎
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牛肉片大致分切成塊
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取一個等等要裝成品的大碗，直接將香菜、蔥末放入；牛肉片也攤平舖在表面
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水煮滾，加入魚露（慢慢加、一邊加一邊試鹹度），加到鹹度適口了就行了，所以可以根據自己喜好調整鹹度；白胡椒粉也倒入
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煮到整鍋水大滾，就直接淋在碗裡的肉片上把肉片燙熟；整碗稱熱拌勻就完成了！
小撇步
1.肉片適量就好，不要太豪邁，免得燙不熟啊
2.魚露會根據你的水量不同會有些微差異；所以一匙左右記得試一下鹹度，那時只有水和魚露味道不用在意、注意好鹹度正確就好
3.蔥和香菜也是隨個人喜好可以增減
