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🌟豆腐豬肉堡/青蔥版

🌟豆腐豬肉堡/青蔥版

描述

此料理可以分裝放置冷凍備用;簡單又方便。
是全家大小皆宜的常備菜。
也是很適合作為便當菜;是良好蛋白質來源的食物來源呦。

食材

步驟

  • ❤️步驟:
1.將蔥切成蔥花,金針菇切碎。

2.板豆腐揉碎。

3.碎的金針菇、豆腐,加入絞肉中攪拌。

4.加入調味料:
胡椒鹽、素蠔油、味霖、蔥花,攪拌均勻。

    ❤️步驟: 1.將切成花,金針菇切碎。 2.板豆腐揉碎。 3.碎的金針菇、豆腐,加入絞肉中攪拌。 4.加入調味料: 胡椒鹽、素蠔油、味霖、花,攪拌均勻。

  • ❤️
1.下少許橄欖油等油鍋熱後,用湯匙挖豬肉堡到手掌心(大小約掌心大、厚度約3-4公分);用掌心讓豬肉堡微定型後下油鍋煎。

2.煎到兩面均熟後便能起鍋。

    ❤️ 1.下少許橄欖油等油鍋熱後,用湯匙挖豬肉堡到手掌心(大小約掌心大、厚度約3-4公分);用掌心讓豬肉堡微定型後下油鍋煎。 2.煎到兩面均熟後便能起鍋。

小撇步

❤️
1.肉的鹹淡隨個人喜好進行調整。

2.金針菇會增加豬肉堡的溼潤度與黏著性,因此可以不用再加太白粉幫助定型。

3.完成的豬肉堡可以分裝冰冷凍,等下次要吃時可以退冰用蒸的方式加熱。
是很方便的常備菜。

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