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[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯

[中華鹽滷油豆腐]油豆腐丸子蘿蔔湯

描述

[中華鹽滷油豆腐]丸子蘿蔔湯,夏日炎炎讓人食欲不振,適合來點清爽無負擔的湯品,中華鹽滷油豆腐內肉入味,口感綿密細緻其皮薄吸汁, 不會太油也不干柴 ,適合擔任該湯品主角,本身油豆腐即具有風味,不須加鹽就很有風味。

18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將油豆腐、丸子、白蘿蔔削皮切塊、高湯塊及芹菜切株。

    將油豆腐、丸子、白蘿蔔削皮切塊、高湯塊及芹菜切株。

  • 油豆腐切斜角

    油豆腐切斜角

  • 電鍋內鍋加入丸子與高湯塊

    電鍋內鍋加入丸子與高湯塊

  • 加入切塊白蘿蔔與油豆腐

    加入切塊白蘿蔔與油豆腐

  • 加入900ml 水

    加入900ml 水

  • 加入白胡椒粉

    加入白胡椒

  • 加入芹菜珠

    加入芹菜

  • 盛碗

    盛碗

小撇步

沒有高湯塊也可不加~自然高湯更可品嘗食材風味

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