709 食譜 330 粉絲

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯

Name: 我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 芫荽菜（切小段） 50克; 白蘿蔔（去皮切小塊） 800克; [調味料～] 台鹽精製鹽 2大匙; 興達港手工花枝丸 30顆; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1大匙; 豬軟骨（川燙除血水） 1600克; 水 8000毫升; 泰山玄米油 4大匙; 老薑（去皮切片） 50克

描述

我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯。來自興達港的手工花枝丸。

9 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料～

台鹽精製鹽

2大匙
康寶鮮味炒手

1大匙

步驟

1.食材～白蘿蔔。
2.起油鍋，爆香老薑片，白蘿蔔，豬軟骨，加水，大火煮滾，倒入電鍋，燜煮至熟。之後放入熟的手工花枝丸，芫荽菜，即可。

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2023/02/11 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 709 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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