美國媳婦Hazel的廚房 25 食譜 292 粉絲 追蹤 無骨鹹酥雞 34 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞胸肉 2片 蒜泥 少許 鹽 少許 醬油膏 1茶匙 白胡椒粉 少許 五香粉 1小匙 地瓜粉 適量 雞蛋 1顆 洋蔥 4/1顆 蒜片 適量 鹹酥雞椒鹽粉 適量 九層塔 少許 步驟 雞胸肉切塊後加入,醬油膏/鹽/五香粉/蒜泥/雞蛋,少許地瓜粉後攪拌醃製至少半小時後在使用! 裹粉的程序-第一次裹好靜置讓雞肉反潮! 反潮後再裹一層粉才完成喔! 雞肉下鍋油炸第一次用小火炸熟就出鍋,第二次搶酥油鍋轉大火回鍋炸至外皮金黃就馬上起鍋! 最後炸洋蔥跟九層塔,然後撒上蒜片跟椒鹽就可以了! 小撇步 一定要去地瓜粉顆粒比較大才好吃!(木薯粉顆粒小) 全聯就有賣調配好的鹹酥雞椒鹽粉,很方便! 9,450 瀏覽 2021/07/10 發表