苦瓜鑲肉 magic 22 食譜 84 粉絲 追蹤 32 說讚 5 一起做 留言 讚 收藏 描述 老公喜歡吃，市售的有點貴，而且不知道放了什麼料，後來發現自己做其實不難。蔥薑末建議一定要加，其他調味料和添加物都可以自己變化。 時間 45 分鐘 食材 中型苦瓜 1 絞肉 300g 蔥末 適量 薑末 適量 雞蛋 1顆 胡椒粉 少許 蠔油 適量 鹽巴 少許 米酒 少許 太白粉 少許 步驟 手洗乾淨，將絞肉和所有材料用手拌勻 將材料抓起來摔數下，讓絞肉出筋有彈性 苦瓜洗淨，切約三公分厚度，挖空塞入絞肉(塞緊，底下要有支撐物，盤子或手) 放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可 (時間可依狀況自行斟酌) 小撇步 1.苦瓜內緣可塗點太白粉，比較不會瓜肉分離。 2.蒸熟後，可以加一點水煮成湯。 8,649 瀏覽 2021/07/10 發表
Amelia
簡單快速美味之不要小看家庭主婦啊
