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角椒(糯米椒)鑲肉

角椒(糯米椒)鑲肉

描述

角椒(糯米椒)鑲肉, 在家也能享用功夫菜, 不愛吃角椒的小朋友也很愛呢

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備絞肉, 角椒, 雞蛋, 洋蔥, 蔥花

    準備絞肉, 角椒, 雞蛋, 洋蔥,

  • 洋蔥切丁後, 將所有材料充分混合

    洋蔥切丁後, 將所有材料充分混合

  • 加入米酒, 1大匙醬油, 味醂, 白胡椒, 香油, 蔥花調味

    加入米酒, 1大匙醬油, 味醂, 白胡椒, 香油, 花調味

  • 角椒洗乾淨去籽後, 對中切開

    角椒洗乾淨去籽後, 對中切開

  • 內部灑上太白粉

    內部灑上太白粉

  • 把步驟3的食材填入

    把步驟3的食材填入

  • 鍋中放油, 中小火將底部煎2-3分鐘

    鍋中放油, 中小火將底部煎2-3分鐘

  • 加入水, 醬油, 煮約6分鐘收汁即可起鍋.

    加入水, 醬油, 煮約6分鐘收汁即可起鍋.

  • 一道功夫菜角椒(糯米椒)鑲肉完成
很下飯喔

    一道功夫菜角椒(糯米椒)鑲肉完成 很下飯喔

小撇步

角椒內部灑上太白粉, 幫助肉和角椒的附著度

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