湯水篇｜麥米花生熟薏仁糖水 附影片
描述
麥米屬於小米，是麵粉一類的食物，是主糧食物之一; 通過加工，去掉最外面的皮，留下啡黃色的米糠同胚芽，營養價值非常高，有蛋白分解酶、多種维生素、膳食高纖，所以有食療、保健的作用。
功效: 補氣和中、温內補血、益氣養顏、健脾胃、和胃、養心安神、清心除煩、 安定神經、紓解壓力、潤滑肌膚、預防衰老、消暑除熱
適宜: 大部份人
因質感粗糙，不宜者: 脾胃虛弱者、胃痛、胃酸者、慢性肝病者要少吃
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
5
人份
時間
180
分鐘
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詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/PsiXecr6bvs
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沖洗麥米、花生、熟薏仁
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先倒入花生清水中， 開中火
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20分鐘後放入麥米
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再過40分鐘後放入熟薏仁
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再10分鐘後放入陳皮
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再55分鐘放入片糖
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20分鐘後關火 完成
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註1: 水份要多， 因麥米吸水， 煮時間長
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註2: 麥米預早浸發２小時， 煮的時間可以縮短，清水容量可以減少，煮至麥米軟身
小撇步
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