好下飯:塔香茄子

描述

好吃又營養的茄子,這樣煮最下飯!!

時間

20 分鐘

步驟

  • 茄子洗淨,去頭其他切段後剖半。
燒一鍋水,水滾後下茄子煮3-5分鐘,依個人喜好口感。
燙茄子的時候可以用漏勺或其他器具壓著茄子不讓它浮出水面。

這個步驟很重要哦!
燙完撈起,儘量不要重疊讓茄子瀝乾,不要讓它濕濕的。

    茄子洗淨,去頭其他切段後剖半。 燒一鍋水,水滾後下茄子煮3-5分鐘,依個人喜好口感。 燙茄子的時候可以用漏勺或其他器具壓著茄子不讓它浮出水面。 這個步驟很重要哦! 燙完撈起,儘量不要重疊讓茄子瀝乾,不要讓它濕濕的。

  • 起油鍋小火爆香蒜末和辣椒圈

    起油鍋小火爆香蒜末和辣椒圈

  • 加入辣豆瓣、醬油、香菇素蠔油、糖,炒香

    加入辣豆瓣、醬油、香菇素蠔油、糖,炒香

  • 加入剛剛燙好的茄子

    加入剛剛燙好的茄子

  • 稍微翻動茄子中小火煮入味,最後加入一把九層塔。

    稍微翻動茄子中小火煮入味,最後加入一把九層塔。

  • 好吃好吃,好下飯,快來一起做看看吧!!

    好吃好吃,好下飯,快來一起做看看吧!!

小撇步

可以加豬絞肉炒,更讚👍

7,282 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

東坡肉 刈包 潤餅 滷豬腳 脆皮燒肉 糖醋排骨 牛排 紅燒牛肉 梅子酒 鹽水雞 梅干扣肉 發糕 部隊鍋 米餅 砂鍋魚頭 新豬肉 蘿蔔糕 雞胸肉 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 滴雞精 燉牛肉 米糕 紅豆湯 蝦子 豬腳 蒜頭雞 鳳梨蝦球 回鍋肉 植物肉 泡菜鍋 新餐肉 雪q餅 鮭魚 壽喜燒 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 滷味 桂圓紅棗茶 鴨賞 羊肉爐 紅燒肉 石斑魚 鱸魚 水餃 鳳梨 糖醋魚 香菇雞湯 櫻花蝦 麻油雞