好下飯：塔香茄子
描述
好吃又營養的茄子，這樣煮最下飯！！
時間
20
分鐘
步驟
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茄子洗淨，去頭其他切段後剖半。 燒一鍋水，水滾後下茄子煮3-5分鐘，依個人喜好口感。 燙茄子的時候可以用漏勺或其他器具壓著茄子不讓它浮出水面。 這個步驟很重要哦！ 燙完撈起，儘量不要重疊讓茄子瀝乾，不要讓它濕濕的。
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起油鍋小火爆香蒜末和辣椒圈
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加入辣豆瓣、醬油、香菇素蠔油、糖，炒香
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加入剛剛燙好的茄子
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稍微翻動茄子中小火煮入味，最後加入一把九層塔。
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好吃好吃，好下飯，快來一起做看看吧！！
小撇步
可以加豬絞肉炒，更讚👍
彥J
詹琬婷
錢暴多
涵羽、
