波蘿蜜果醬 熟度不夠的波蘿蜜甜度太低,拿來加工作果醤塗抹餐包剛剛好

波蘿蜜果醬


吳娟
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熟度不夠的波蘿蜜甜度太低,拿來加工作果醤塗抹餐包剛剛好

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
半斤
少許
2-3顆
30-50cc
  • 1
    波蘿蜜去仔切細條狀
  • 2
    鍋中加水蓋過波蘿蜜,煮滾後放入冰糖繼續攪拌
  • 3
    煮30-40分鐘果膠出來,果液黏稠後加入1-2顆的檸檬汁,繼續攪拌15-20分鐘
  • 4
    煮到膠狀即可,起鍋前加入蜂蜜和少許肉桂粉攪勻
  • 5
    放入玻璃罐密封倒放,冷卻後放入冰箱保存
2019/10/20 發表 100 瀏覽
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