波蘿蜜果醬
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熟度不夠的波蘿蜜甜度太低，拿來加工作果醤塗抹餐包剛剛好
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1波蘿蜜去仔切細條狀
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2鍋中加水蓋過波蘿蜜，煮滾後放入冰糖繼續攪拌
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3煮30-40分鐘果膠出來，果液黏稠後加入1-2顆的檸檬汁，繼續攪拌15-20分鐘
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4煮到膠狀即可，起鍋前加入蜂蜜和少許肉桂粉攪勻
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5放入玻璃罐密封倒放，冷卻後放入冰箱保存
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