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匈牙利燉牛肉

匈牙利燉牛肉

描述

旅行匈牙利,料理匈牙利燉牛肉,一起去旅行。
匈牙利辣椒粉(Paprika)是匈牙利最典型的料理食材,最常見的就是燉牛肉!
一起來做吧!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將牛腩切塊、加入一大匙匈牙利辣椒粉、鹽及黑胡椒,放入冰箱約30分鐘左右。

  • 胡蘿蔔切塊備用

    胡蘿蔔切塊備用

  • 馬鈴薯切塊備用

    馬鈴薯切塊備用

  • 洋蔥切塊備用

    洋蔥切塊備用

  • 蒜頭切丁備用

    頭切丁備用

  • 將牛肉均勻裹上麵粉後下鍋

    將牛肉均勻裹上麵粉後下鍋

  • 在鍋子裡煎至金黃即可盛鍋備用,注意不要煎熟了喔!

    在鍋子裡煎至金黃即可盛鍋備用,注意不要煎熟了喔!

  • 拌炒洋蔥及蒜頭,讓洋蔥炒至透明

    拌炒洋蔥頭,讓洋蔥炒至透明

  • 加入胡蘿蔔及馬鈴薯,拌炒。

    加入胡蘿蔔及馬鈴薯,拌炒。

  • 將炒過的胡蘿蔔、馬鈴薯及牛肉移至另一個鍋子,攪拌均勻

    將炒過的胡蘿蔔、馬鈴薯及牛肉移至另一個鍋子,攪拌均勻

  • 加入切丁番茄醬

    加入切丁番茄

  • 加水淹至所有食材

    加水淹至所有食材

  • 加入月桂葉,燉煮30-40分鐘

    加入月桂葉,燉煮30-40分鐘

  • 完成!

    完成!

小撇步

1.煎牛肉的時候記得不要煎熟
2.完成後的牛肉湯,隔天吃更好吃喔!

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