南瓜米粉
食材
米粉
1 包
芹菜
1 把
芹菜
1 把
絞肉
1 碗
南瓜切絲
300 公克
小蝦米泡水備用
30 公克
油蔥醬
3 大匙
香菇
5 朵
醬油
1 大匙
調味料
蠔油
1 大匙
醬油
1 大匙
雞粉
1 小匙
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1步驟1將米粉一包不用近炮放入滾水中燙軟撈起 -
2步驟2炒香香菇蝦米絞肉,用絞肉是因為小孩比較好咬
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3步驟3加入油蔥醬及南瓜下鍋去拌炒至南瓜軟熟就可以放芹菜下鍋炒,再加入胡椒粉蠔油醬油膏調味,加入半碗的水後放入米粉炒至均勻
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4步驟4米粉其實已經燙熟了大概拌炒一下就可以起鍋,調味不要下太重,因為加點甜辣醬更美味
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