蘿蔔排骨湯
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先準備一鍋水把排骨川燙一下
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將切好的蘿蔔和川燙好的排骨放入1500c.c的水中然後放進電鍋，外鍋放入1杯半的水（米杯）
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起鍋前依個人喜好進行調味，接著將鍋子移至瓦斯爐開火放入芹菜、香油增加香氣，稍微滾後即可關火
小撇步
1.川燙排骨時可以加入少許米酒去腥味
2.川燙時可以一邊將雜質撈起排骨會更加乾淨
3.不喜歡芹菜的也可以換成香菜
4.排骨可以選擇自己喜歡的部位進行料理
5.當電鍋電源跳起時，可以稍微再悶一下讓菜頭更軟一些（依個人喜歡的軟硬度決定悶多久）
6.香油可加可不加
