月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 剝皮辣椒香菇雞湯 描述 蔭瓜的甘甜加上剝皮辣椒的鹹香成就了這鍋簡單又好喝的雞湯 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 2隻 乾香菇 10朵 愛之味蔭瓜 1罐 剝皮辣椒 4條 薑片 4片 剝皮辣椒醬汁 2大匙 步驟 乾香菇泡軟後對切,雞腿肉滾水川燙一下撈起備用 湯鍋中放入1500cc的水,加入1碗泡香菇的水,再放入香菇和薑片(雞腿腳踝那塊可以先放),開火開始煮 煮滾後,放入雞腿肉,倒入1罐的蔭瓜(蔭瓜醬汁也加進去),再加入剝皮辣椒和剝皮辣椒的醬汁,拌勻一下,蓋上鍋蓋,中小火煮約15分鐘 時間到,香噴噴的雞湯,完成 小撇步 如果是用土雞肉,煮的時間要大約20-25分,剝皮辣椒根據使用的種類,辣度自己斟酌,我的剝皮辣椒很辣,所以加的量不多,蔭瓜和剝皮辣椒醬汁的鹹度已經足夠,所以不用加鹽囉 2.2 萬 瀏覽 2021/07/05 發表