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黃瓜筊白筍

黃瓜筊白筍

描述

時令蔬菜最鮮甜,菜攤、賣場都能見到筊白筍的蹤影,就知道又到了筊白筍的季節,簡單的調味便能享受筊白筍的清甜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 筊白筍及小黃瓜以滾刀切塊備用
熱鍋冷油拌炒蒜頭及紅蘿蔔絲

    筊白筍及小黃瓜以滾刀切塊備用 熱鍋冷油拌炒頭及紅蘿蔔

  • 待蒜味釋出後加入筊白筍塊拌炒
加入適量水將筊白筍炒熟

    味釋出後加入筊白筍塊拌炒 加入適量水將筊白筍炒熟

  • 筊白筍炒熟後加入小黃瓜塊及黑胡椒粉、鹽調味
將所有食材拌炒均勻即可盛盤
小黃瓜不要拌炒過久以保留清甜脆感

    筊白筍炒熟後加入小黃瓜塊及黑胡椒粉、鹽調味 將所有食材拌炒均勻即可盛盤 小黃瓜不要拌炒過久以保留清甜脆感

  • 黃瓜筊白筍就完成囉

    黃瓜筊白筍就完成囉

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火柴媽 364 食譜 1,257 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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留言

共 1 則
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  • 小黃瓜換櫛瓜可以嗎 時間需要拉長 還是一樣

    小黃瓜可以生食所以能吃到脆感。若要換成櫛瓜建議先煎過,櫛瓜煎過才會香,但櫛瓜的芯(籽)煮過頭容易變軟出水,要看自己會不會介意了。😊

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