蒜香四溢《酒蒸蛤蜊》快速料理

依恩的家常料理
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描述

省時、快速、又不失美味的海鮮料理。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

6瓣
適量
半條
1小株
3大匙
50cc
1.5匙

步驟

  • 海瓜子或蛤蜊先吐沙。

  • 蒜、薑切末 切蔥花 辣椒切小段

  • 熱油鍋下白蔥段、薑、蒜爆香

  • 下海瓜子或蛤蜊,再下米酒、水、鮮味炒手

  • 蓋鍋蓋悶到海瓜子或蛤蜊全開

  • 讓米酒揮發一下,關火加入青蔥、辣椒拌炒即可上桌

    讓米酒揮發一下,關火加入青蔥、辣椒拌炒即可上桌

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