蒜香四溢《酒蒸蛤蜊》快速料理 依恩的家常料理 64 食譜 496 粉絲 追蹤 7 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 省時、快速、又不失美味的海鮮料理。 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 海瓜子（或蛤蜊） 250克 蒜 6瓣 薑 適量 辣椒 半條 蔥 1小株 米酒 3大匙 水 50cc 鮮味炒手 1.5匙 步驟 海瓜子或蛤蜊先吐沙。 蒜、薑切末 切蔥花 辣椒切小段 熱油鍋下白蔥段、薑、蒜爆香 下海瓜子或蛤蜊，再下米酒、水、鮮味炒手 蓋鍋蓋悶到海瓜子或蛤蜊全開 讓米酒揮發一下，關火加入青蔥、辣椒拌炒即可上桌 1,857 瀏覽 2021/07/05 發表
游甯喬
