南瓜乳酪蛋糕 濃郁版

描述
此版本南瓜味濃郁,口感濕潤,冷藏一個禮拜,冷凍可更久。
熱量
步驟
-
照片為2顆蛋糕份量,不用緊張和食材欄不同
-
奶油乳酪先打成霜狀,依序加入蛋打勻,加入糖打勻。
-
鮮奶油+南瓜用調理機打成糊,倒入上步驟,拌勻。
-
加入過篩麵粉拌勻(若麵粉結塊可把整個麵糊過篩) 倒入模具送入烤箱,160度烤15分鐘,換方向再烤15分鐘。 鋪鋁箔紙在表面以防過焦不好看,再送入烤箱200度烤30分鐘。
-
取出放涼,進冰箱。冷藏是蛋糕口感,冷凍回穩是冰淇淋口感。
-
冷藏後非常好切,完美~開動囉!
小撇步
南瓜蒸熟後若水份太多,麵粉可視情況增加。