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泰式檸檬魚🐟

泰式檸檬魚🐟

描述

炎炎夏日想吃酸酸的味道，在家就可以做清爽的泰式檸檬魚！

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

388 說讚 11 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲、蒜頭切末、辣椒切末、香菜根切末、香菜葉切碎、檸檬擠成汁

    洋蔥切絲、蒜頭切末、辣椒切末、香菜根切末、香菜葉切碎、檸檬擠成汁

  • 在鱸魚身上劃幾刀幫助入味，加入半湯匙醬油及半湯匙米酒放入電鍋蒸，電鍋內加一杯水

    在鱸魚身上劃幾刀幫助入味，加入半湯匙醬油及半湯匙米酒放入電鍋蒸，電鍋內加一杯水

  • 鱸魚蒸五分鐘時放入洋蔥絲一起蒸

    鱸魚蒸五分鐘時放入洋蔥絲一起蒸

  • 調配醬汁：五湯匙檸檬汁、一湯匙砂糖、兩湯匙醬油、三湯匙魚露攪拌到糖融化後，加入蒜頭末、辣椒末、香菜根攪拌備用

    調配醬汁：五湯匙檸檬汁、一湯匙砂糖、兩湯匙醬油、三湯匙魚露攪拌到糖融化後，加入蒜頭末、辣椒末、香菜根攪拌備用

  • 鱸魚蒸好後的魚湯加三湯匙到醬汁中，其餘的魚湯倒掉

    鱸魚蒸好後的魚湯加三湯匙到醬汁中，其餘的魚湯倒掉

  • 將醬汁均勻淋在鱸魚上

    將醬汁均勻淋在鱸魚上

  • 放上香菜碎及檸檬片裝飾就完成啦

    放上香菜碎及檸檬片裝飾就完成啦

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