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安心廚房🤠
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養生南瓜饅頭(含玫瑰花造型,堅果)

養生南瓜饅頭(含玫瑰花造型,堅果)

描述

兼具造型和口感的饅頭,健康又好吃~

38 說讚

時間

90 分鐘

步驟

  • 將材料預備好,南瓜蒸熟

    將材料預備好,南瓜蒸熟

  • 南瓜和一半的糖混合
酵母泡溫水再加入麵粉和剩下的糖中混合

    南瓜和一半的糖混合 酵母泡溫水再加入麵粉和剩下的糖中混合

  • 南瓜泥和麵粉混合揉成團(如果太濕可再加粉),用保鮮膜保住發酵30分鐘

    南瓜泥和麵粉混合揉成團(如果太濕可再加粉),用保鮮膜保住發酵30分鐘

  • 將麵團四分之一搓成六個圓球(做玫瑰造型)
其於的擀成長條型對三折再擀成長條型
將堅果平均灑在上方

    將麵團四分之一搓成六個圓球(做玫瑰造型) 其於的擀成長條型對三折再擀成長條型 將堅果平均灑在上方

  • 從麵團最下方往上捲並切成適當的大小放在烘焙紙上等待發酵

    從麵團最下方往上捲並切成適當的大小放在烘焙紙上等待發酵

  • 將剩餘球團擀成圓形並疊在一起
從下方捲起來並從中間切一半
就會形成兩朵玫瑰
可以整理一下他的花瓣

    將剩餘球團擀成圓形並疊在一起 從下方捲起來並從中間切一半 就會形成兩朵玫瑰 可以整理一下他的花瓣

  • 將處理好的麵團放在密閉空間發酵30分鐘
再分批放入電鍋(外鍋一杯半的水)蒸熟即完成

    將處理好的麵團放在密閉空間發酵30分鐘 再分批放入電鍋(外鍋一杯半的水)蒸熟即完成

小撇步

若電鍋不夠大可分批蒸,其餘麵團可先放在冷藏延緩發酵

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希望用簡單的食材煮出好吃的料理😀😀 記錄生活~~

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