小卷什錦湯麵—新手0️⃣失敗

喬伊廚房
43 食譜 424 粉絲

描述

新鮮海味游在海裡甜在嘴裡,滿滿蔬菜30分鐘輕鬆上桌!

份量

2 人份

食材

豬肉絲醃料
川燙小卷配料
湯頭調味料
看全部食材 

  • 將豬肉絲以肉絲醬料醃製,紅蘿蔔切絲,番茄、洋蔥、香菇、大白菜切塊,乾香菇泡水,蛋液打散

    將豬肉絲以肉絲醬料醃製,紅蘿蔔切絲,番茄、洋蔥、香菇、大白菜切塊,乾香菇泡水,蛋液打散

  • 水煮滾後加入川燙小卷配料,加入小卷煮1分鐘後,將小卷撈起備用

    水煮滾後加入川燙小卷配料,加入小卷煮1分鐘後,將小卷撈起備用

  • 加入油爆香蒜頭後,先加入乾香菇炒香後再加入醃好的豬肉絲

    加入油爆香蒜頭後,先加入乾香菇炒香後再加入醃好的豬肉絲

  • 再加入洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇炒香後倒入乾香菇水

    再加入洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇炒香後倒入乾香菇水

  • 最後放入番茄、玉米並加入1000 cc 的水煮滾

    最後放入番茄、玉米並加入1000 cc 的水煮滾

  • 煮滾後加入大白菜,建議先加入大白菜梗較硬的部分煮一陣子後再加入葉子部分

    煮滾後加入大白菜,建議先加入大白菜梗較硬的部分煮一陣子後再加入葉子部分

  • 煮滾後加入湯頭調味料,視個人喜好加入!

    煮滾後加入湯頭調味料,視個人喜好加入!

  • 最後淋上蛋液,凝固後即可上桌!

    最後淋上蛋液,凝固後即可上桌!

  • 下一把麵,淋上什錦麵湯,最後擺上小卷及蔥花即可輕鬆上桌😋

    下一把麵,淋上什錦麵湯,最後擺上小卷及蔥花即可輕鬆上桌😋

小撇步

儘量使用不沾鍋炒食材,以防炒料沾黏影響湯頭!

8,136 瀏覽
分享至:
avatar
喬伊廚房 43 食譜 424 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳榮炮
    陳榮炮

    讚! 看起湯來很好喝的樣子

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕做法 桂圓紅棗茶 小黃瓜 甜品 泡菜鍋 客家湯圓 地瓜圓做法 健康餐 酸白菜做法 蒙古烤肉 越南菜 麻婆豆腐做法 滷牛腱 蛋花湯 燕麥餅乾 炒米粉 昆布高湯 蒜泥白肉 青醬義大利麵 蔥蛋 地瓜球 晚餐 消夜 鹼粽做法 小吃 韓國料理 芒果青做法 粉粿做法 泡芙做法 便當 鳳梨蝦球 稀飯 紅燒牛腩 涼拌苦瓜 壽司 地瓜球做法 菠蘿麵包 蛤蜊 法國麵包 越南料理 歐姆蛋作法 午餐 粉蒸排骨 洋蔥炒牛肉 明太子義大利麵 紅龜粿 牛角麵包 海鮮煎餅 水煮雞胸肉 酪梨沙拉食譜