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大象廚房
16 食譜 157 粉絲

燕麥黑芝麻蔓越莓餅乾

燕麥黑芝麻蔓越莓餅乾
17 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 秤好備妥所有材料

    秤好備妥所有材料

  • 奶油室溫放軟後打散,分數次加入糖打勻直到看不見顆粒

    奶油室溫放軟後打散,分數次加入糖打勻直到看不見顆粒

  • 分兩三次加入已打散的蛋液並打勻

    分兩三次加入已打散的蛋液並打勻

  • 麵粉過篩加入,用刮刀(沒有也可以用飯匙)拌勻直到看不見粉狀

    麵粉過篩加入,用刮刀(沒有也可以用飯匙)拌勻直到看不見粉狀

  • 加入黑芝麻粉拌勻

    加入黑芝麻粉拌勻

  • 加入蔓越莓乾及燕麥片拌勻(蔓越莓乾可用調理機打小塊或切剪小塊,今天偷懶沒切)

    加入蔓越莓乾及燕麥片拌勻(蔓越莓乾可用調理機打小塊或切剪小塊,今天偷懶沒切)

  • 拌勻後的麵團依個人喜好塑型,可用保鮮膜包成長條形冷凍半小時以上後切片;也可直接用餅乾模具塑型,放在擺好烘焙紙的烤盤上

    拌勻後的麵團依個人喜好塑型,可用保鮮膜包成長條形冷凍半小時以上後切片;也可直接用餅乾模具塑型,放在擺好烘焙紙的烤盤上

  • 烤箱預熱後180度烤10分鐘,上下層交換位置再烤10分鐘。我的餅乾有點厚所以最後有再追加烤10分鐘,大家可以視情況加烤。

    烤箱預熱後180度烤10分鐘,上下層交換位置再烤10分鐘。我的餅乾有點厚所以最後有再追加烤10分鐘,大家可以視情況加烤。

小撇步

下次蔓越莓乾60克就可以了😆

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