蔓越莓燕麥軟餅乾(減糖減油版)

依酸酸
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描述

因為家裡沒有葡萄乾只有蔓越莓乾
加了肉桂好香
外脆內軟真的好好吃

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 室溫軟化的奶油分次加入砂糖
拌勻成乳霜狀

    室溫軟化的奶油分次加入砂糖 拌勻成乳霜狀

  • 分次加入蛋液拌勻

    分次加入蛋液拌勻

  • 麵粉、肉桂粉、泡打粉和鹽過篩加入蛋糊
拌勻成麵糊

    麵粉、肉桂粉、泡打粉和鹽過篩加入蛋糊 拌勻成麵糊

  • 加入燕麥片和蔓越莓乾拌勻
用保鮮膜包住放冰箱冰10分鐘

    加入燕麥片和蔓越莓乾拌勻 用保鮮膜包住放冰箱冰10分鐘

  • 烤箱預熱170度
依自己喜好將麵團搓成球壓平(不要壓太扁容易焦)
放入烤箱烤10-15分鐘(想吃脆一點的可以烤久一點,還有每個人家烤箱狀況的不一定要視情況調整)

    烤箱預熱170度 依自己喜好將麵團搓成球壓平(不要壓太扁容易焦) 放入烤箱烤10-15分鐘(想吃脆一點的可以烤久一點,還有每個人家烤箱狀況的不一定要視情況調整)

小撇步

真的要視情況調整烤的時間!!!
因為像我家烤箱最近不知道是鬧脾氣還是快壞掉,就算調140度火還是超大像220度...
無法駕馭它的我第一批餅乾就烤焦惹😩
之前做磅蛋糕的時候就這樣,可是之前做過所以大概知道什麼時候烤熟,但是這個餅乾我第一次做所以第一批就失手了哈哈哈

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留言

共 9 則
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  • 米優熙
    米優熙

    請問可以用低筋麵粉嗎!

  • 請問燕麥片是買市售即溶燕麥片即可嗎

  • Mia
    Mia

    請問泡打粉可以省略嗎?

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