百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

手工韭黃豬肉水餃

手工韭黃豬肉水餃

描述

手工製作,從切菜->拌料->包,絞肉肥瘦適中,配上新鮮韭黃~

10 說讚

食材

調味料1(豬肉餡用)
調味料2(韭黃用)

步驟

  • 備料
絞肉加調味料1,蔥,薑拌勻
韭黃加調味料2拌勻

    備料 絞肉加調味料1,拌勻 韭黃加調味料2拌勻

  • 將菜與肉餡拌勻,再放冰箱冷藏30分鐘

    將菜與肉餡拌勻,再放冰箱冷藏30分鐘

  • 取水餃皮將餡料包入,可包自己喜歡的包法

    取水餃皮將餡料包入,可包自己喜歡的包法

  • 取一鍋水煮滾後加少許鹽,再放入水餃,煮滾後加冷水2~3次,煮至熟

    取一鍋水煮滾後加少許鹽,再放入水餃,煮滾後加冷水2~3次,煮至熟

小撇步

1.自己包比較衛生、安心,
一次做2斤放在冷凍庫,要吃時不用退冰,水滾後煮4分鐘,即可完成一餐,節省很多時間
2.加鹽與加冷水可使皮不容易破,皮較Q喔
3.肉餡若要多汁,可分次加入水或蔥薑水

1.6 萬 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 瓜仔肉 地瓜 四季豆 高麗菜 粽子 雞胸肉 杏鮑菇 早餐 花椰菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 蒸蛋 櫛瓜 茄子 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜 三杯雞 雞蛋豆腐 鮭魚 雞肉 竹筍 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 番茄 白菜滷 餅乾 馬鈴薯 排骨 低脂高蛋白 娃娃菜 小黃瓜 炒飯 打拋豬 糖葫蘆 義大利麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 高麗菜飯 菠菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 滷肉 湯麵 南瓜 酸辣湯