柚子醋冷拌烏龍麵 nana.kitchen 8 食譜 31 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 夏天很容易什麼都吃不下 柚子醋的酸味很開胃 冷拌烏龍麵也很消暑喔 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 毛豆 30g 牛番茄 半顆 蔥花 適量 雞蛋 1顆 讚岐烏龍麵 一包 牛肉片 3片 拌麵醬汁 柚子醋 2匙 醬油 1.5匙 牛肉片醃料 醬油 少許 味霖 少許 糖 少許 步驟 先將冷凍毛豆燙熟、牛番茄去皮切丁、青蔥切成蔥花，放置待用 製作蛋絲：將蛋打散，放入鍋內使蛋液平均分佈，待快熟時翻面，起鍋再切絲。 將醃好的牛肉下鍋炒熟 調製柚子醋醬汁，將讚岐烏龍麵燙一分鍾後放入冰塊冷卻，瀝乾拌入拌麵醬汁，再將步驟1-3食材加入，完成了 1,944 瀏覽 2021/06/28 發表
