柚子醋冷拌烏龍麵

nana.kitchen
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描述

夏天很容易什麼都吃不下
柚子醋的酸味很開胃
冷拌烏龍麵也很消暑喔

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

30g
半顆
適量
1顆
3片
拌麵醬汁
2匙
1.5匙
牛肉片醃料
少許
少許
少許

步驟

  • 先將冷凍毛豆燙熟、牛番茄去皮切丁、青蔥切成蔥花,放置待用

    先將冷凍毛豆燙熟、牛番茄去皮切丁、青蔥切成蔥花,放置待用

  • 製作蛋絲:將蛋打散,放入鍋內使蛋液平均分佈,待快熟時翻面,起鍋再切絲。

  • 將醃好的牛肉下鍋炒熟

  • 調製柚子醋醬汁,將讚岐烏龍麵燙一分鍾後放入冰塊冷卻,瀝乾拌入拌麵醬汁,再將步驟1-3食材加入,完成了

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