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[紅酒燉牛肉]荷蘭鍋一鍋到底料理

[紅酒燉牛肉]荷蘭鍋一鍋到底料理

描述

荷蘭鍋料理一鍋到底最方便,整鍋滿滿的茄紅素胡蘿蔔素,幾乎0調味,營養100分唷!
單吃或是焗烤、配飯、配義大利麵、配麵包都可以很百搭😋
我的食譜份量根莖菜量較大,食材內容份量都可以自行調整唷,這道菜很隨性也非常簡單!

12 說讚

時間

60 分鐘

食材

香料

步驟

  • 將牛肋條切塊(建議不要太小塊),所有食材切塊及洋蔥切丁,蘑菇對切,切好所有食材備用

    將牛肋條切塊(建議不要太小塊),所有食材切塊及洋蔥切丁,蘑菇對切,切好所有食材備用

  • 先將牛肋條灑上適量黑胡椒粉及鹽,稍微醃一下

    先將牛肋條灑上適量黑胡椒粉及鹽,稍微醃一下

  • 稍微熱鍋後下牛肋條煎至外表稍微咖啡色起鍋備用

    稍微熱鍋後下牛肋條煎至外表稍微咖啡色起鍋備用

  • 同一鍋倒入洋蔥、月桂葉、蘑菇、蒜一起拌炒,待洋蔥炒至稍微透明後下奶油塊後下麵粉拌炒後再下其他根莖菜類香料拌炒一下

    同一鍋倒入洋蔥、月桂葉、蘑菇一起拌炒,待洋蔥炒至稍微透明後下奶油塊後下麵粉拌炒後再下其他根莖菜類香料拌炒一下

  • 下紅酒後蓋上鍋蓋中小火燜煮至根莖菜類軟化即可✅(中間記得回來稍微拌一下底部噢!)

    下紅酒後蓋上鍋蓋中小火燜煮至根莖菜類軟化即可✅(中間記得回來稍微拌一下底部噢!)

小撇步

Enjoy.

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