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Charlotte

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乾扁蒜片牛肋條

乾扁蒜片牛肋條

描述

肉慾大發，想要大塊、有韌度、最重要的的是：要簡單⋯⋯

肋條切塊，乾鍋乾煎，四面上色之後，把多餘的油倒掉，放很多很多的蒜片。調味料只有鹽（也可加入黑胡椒）。

盛盤之後，紅黃椒入鍋隨意拌一拌，圍在盤邊。
一些些嬌艷的紅，
一片片味道濃郁的白，
一絲絲自然的黃，

準備踏入斑斕的秋。

17 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肋條

1條
蒜片

1/2碗
紅黃椒

各一個

步驟

牛肋條一條切塊。
蒜片。
牛肋塊四面煎，多餘的油丟掉。
加入蒜片。盛盤之後把紅黃椒趁熱鍋時快速炒一下。
盛盤。

小撇步

沒吃完的，隔天炒飯。

3,850 瀏覽

2024/09/05 發表

Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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留言

共 2 則

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哲哲
如秋詩般的料理～～
9 months ago
作者Charlotte
清冰箱。沒人承認彩椒是誰買的。只好自己想辦法自己吃。
9 months ago
yen
像蒜味骰子牛肉囉牛油味濃郁的那種
9 months ago
作者Charlotte
我很聳沒吃過股子牛肉。只想要多多蒜頭。
9 months ago

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