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Charlotte
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乾扁 蒜片牛肋條

乾扁  蒜片牛肋條

描述

肉慾大發,想要大塊、有韌度、最重要的的是:要簡單⋯⋯

肋條切塊,乾鍋乾煎,四面上色之後,把多餘的油倒掉,放很多很多的蒜片。調味料只有鹽(也可加入黑胡椒)。

盛盤之後,紅黃椒入鍋隨意拌一拌,圍在盤邊。
一些些嬌艷的紅,
一片片味道濃郁的白,
一絲絲自然的黃,

準備踏入斑斕的秋。

17 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條一條切塊。

    牛肋條一條切塊。

  • 蒜片。

    片。

  • 牛肋塊四面煎,多餘的油丟掉。

    牛肋塊四面煎,多餘的油丟掉。

  • 加入蒜片。盛盤之後把紅黃椒趁熱鍋時快速炒一下。

    加入片。盛盤之後把紅黃椒趁熱鍋時快速炒一下。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

沒吃完的,隔天炒飯。

4,166 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,277 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    如秋詩般的料理~~

    清冰箱。沒人承認彩椒是誰買的。只好自己想辦法自己吃。

  • yen
    yen

    像蒜味骰子牛肉囉 牛油味濃郁的那種

    我很聳沒吃過股子牛肉。 只想要多多蒜頭。

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