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冰糖燉曇花(電鍋版)

冰糖燉曇花(電鍋版)

描述

曇花是一種筍狀肉質植物,它們非常漂亮,但開花時間只有3至4小時,時間非常之短。如果你家裡的曇花開花了,千萬別扔哦,曇花可是有很難得的藥用價值呢!
曇花具有微寒味甘淡,具有軟便去毒、療喘的功效。大腸熱療病、便治便血、腫痛、化痰、清肺、治心胃氣等症。花具有強健的功效,兼治兼具強健的功效。血脂肪過多等。曇花食用方式很多種,此次用簡單的電鍋燉煮方式料理成甜湯,吃起來滑滑稠稠跟燕窩一樣,冷吃熱吃都不錯喲~

7 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 曇花外面先沖洗乾淨。

    曇花外面先沖洗乾淨。

  • 再從中間剝開,撕岀裡面的花蕾,洗掉花粉粉條狀,沖洗乾淨晾乾水份。

    再從中間剝開,撕岀裡面的花蕾,洗掉花粉粉條狀,沖洗乾淨晾乾水份。

  • 將曇花切成一段一段備用。

    將曇花切成一段一段備用。

  • 將曇花放入電鍋內鍋,加水及冰糖,外鍋放一杯水,按下開關即可。

    將曇花放入電鍋內鍋,加水及冰糖,外鍋放一杯水,按下開關即可。

  • 電鍋跳起後,冰糖燉曇花完成。
口感滑滑稠稠的,可以說算是另類燕窩。冷吃或熱吃都不錯。

    電鍋跳起後,冰糖燉曇花完成。 口感滑滑稠稠的,可以說算是另類燕窩。冷吃或熱吃都不錯。

小撇步

甜度可以依自家口味再調整,冰糖也可換成紅冰糖或蜂蜜。

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