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星媽小食堂
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泡菜煎餅

泡菜煎餅
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食材

步驟

  • 1. 麵粉+蛋+水少許 先調和至濃稠狀
2. 泡菜、高麗菜、紅蘿蔔、蟳味棒切絲,蝦子、肉片 先燙過 切塊 備用(想加什麼料就準備什麼)
3. 另拿一個碗,將一次要煎煮的量(1+2)調和一下,下油鍋

    1. 麵粉+蛋+水少許 先調和至濃稠狀 2. 泡菜、高麗菜紅蘿蔔、蟳味棒切絲,蝦子、肉片 先燙過 切塊 備用(想加什麼料就準備什麼) 3. 另拿一個碗,將一次要煎煮的量(1+2)調和一下,下油鍋

  • 4. 油要夠多,火開小火慢慢煎至成形上色再翻面,不然會焦掉唷~

最後調味看自己想吃什麼口味自己調整
(泡菜已有鹹度)

    4. 油要夠多,火開小火慢慢煎至成形上色再翻面,不然會焦掉唷~ 最後調味看自己想吃什麼口味自己調整 (泡菜已有鹹度)

小撇步

麵粉跟水的比例 1:1
另加酥炸粉

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